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Allées et Venues

Blog officiel du Columbia Undergraduate Programs à Paris

  • Street Bangkok Canteen & Bar

    En Asie du Sud-est existe une culture riche de l’alimentation de rue. En Thaïlande, à Bangkok en particulier, les rues se transforment la nuit en marchés animés où l’on peut déguster une bonne variété de plats classiques à petits prix. On les aime pour leur commodité, pour leur ambiance et surtout pour leur nourriture goûteuse. Chez Street Bangkok Canteen et Bar, on a su reproduire ces éléments distinctifs à Paris pour donner l’occasion de vivre cette expérience singulière. Quand on entre dans le restaurant, on est frappés tout de suite par les néons sur les murs : les bleus et les rouges forment un dragon coloré qui casse le noir et qui donne de la brillance. Il est possible de prendre des plats à emporter, mais il vaut mieux manger sur place pour profiter pleinement de l’atmosphère... Continuer à lire →
  • Le romantisme de Versailles

    Un trajet de 45 minutes de Paris sur la ligne du RER C, Versailles ne se trouve pas très loin de Paris, mais néanmoins, en entrant dans le château et les jardins, on a vraiment l’impression d’être déplacé.  Le week-end dernier, ayant un goût pour l’aventure (et aussi une invitation à y aller) je suis allée à Versailles. J’avais passé une journée à Versailles pendant l’été il y a trois ans, et bien qu’il soit très intéressant et que j’adore les jardins, j’avais trouvé que le château était trop bondé. Quand je suis allée à Versailles le week-end dernier, il y avait moins de monde, le château m’a beaucoup plus plu.   On a fait une visite guidée du château, ce qui a vraiment ajouté à l’expérience. Nous avons eu l’occasion de voir dans les chambres, auxquelles on n’a normalement pas accès et... Continuer à lire →
  • Bébés à la carte

    Texte écrit dans le cadre du cours Practicum II Je suis la mère d’un garçon et d’une fille comme de nombreuses femmes d’aujourd’hui. Les enfants sont à l’école et mon mari est au travail. Une grande peur m’a saisie ce matin quand je buvais du thé avec d’autres mères au foyer dans mon quartier où habitent les familles les plus riches de la ville : nous nous ressemblons à un degré effrayant. Avec les yeux bleus et les cheveux blonds, nous sommes aussi sveltes et grandes que nos filles qui se distinguent peu des femmes dans la publicité de 23andMe. Depuis 2013 où la société 23andMe a breveté une méthode de sélection des traits des bébés par des calculs génétiques, la génération de mes parents a réussi à créer une étiquette biologique des familles fortunées. Tous les enfants dont les parents... Continuer à lire →
  • Les bébés

    Texte écrit dans le cadre du cours de Practicum II On n’aurait pas dû légaliser les bébés à la carte. Si on ne l’avait pas fait, aujourd’hui on habiterait un monde plus juste. Il n’y aurait pas ces couples riches qui choisissent génome par génome leur progéniture parfaite. Si on n’avait pas mis un prix sur les gènes, les couples pauvres n’auraient pas besoin de choisir entre le chauffage et cinq points supplémentaire de QI. On sait maintenant qu’une société avec des bébés à la carte, c’est une société sans mobilité sociale, mais à ce moment-là, qui aurait voté contre l’amélioration de la race humaine ? Si on n’a pas légalisé le choix génétique, il ne faudrait pas décider avant conception si son enfant sera scientifique ou artiste, politicien ou chanteur. Ils auraient eu la possibilité de... Continuer à lire →
  • L'Auberge Aveyronnaise

    Dans le sud-ouest de la France se situe l’Aveyron, un département dans la région d’Occitanie, dont dix bourgs sont compris dans les plus beaux villages de France. Avec ses châteaux médiévaux, ses petits villages charmants et la verdure qui l’entoure, il est certain que cela vaut vraiment la peine de visiter ce joli coin de la France. Néanmoins, les paysages ne sont pas les seules attractions touristiques qui encouragent des étrangers à s’offrir un petit voyage dans une région qui n’est pas forcément très connue. Les gastronomes qui voyagent exprès pour profiter de diverses expériences gustatives seraient intéressés de savoir que la cuisine aveyronnaise est gourmande, généreuse et surtout réconfortante. L’Auberge Aveyronnaise dans le 12e arrondissement est le restaurant où il faut déguster... Continuer à lire →
  • Coincée - Une aventure souterraine

    Au début de ce semestre, je me suis rendu compte qu’en essayant de trouver (ou de créer) du bon dans les situations énervantes, je pouvais tirer le meilleur parti de mon expérience à Paris.  Et en effet, souvent les situations qui semblent au début comme des problèmes entraînent des expériences inattendues très sympas. C’était le cas quand j’étais coincée dans le métro. Je venais de mon TD à Tolbiac et j’allais en train chez moi. C’est un trajet d’une heure et 10 minutes que je fais, malheureusement, deux fois par semaine. Chaque mardi et jeudi, je prends la 14 à la 9 vers Pont de Sèvres. Ce jour-là, entre Gare de Lyon et Châtelet sur la ligne 14, tout d’un coup, le train s’est arrêté. Cela m’est arrivé à Paris beaucoup moins souvent qu’à New York.  Mais toujours, après le jingle de la... Continuer à lire →
  • Mirama

    On dirait qu’il est assez facile de trouver des restaurants chinois à Paris : on va toujours tomber sur des traiteurs asiatiques, qui proposent des raviolis chinois et des nems par exemple, si on se trouve dans quasiment n’importe quel quartier. Pourtant, ce qui est plus difficile, c’est de trouver un restaurant chinois authentique dans la capitale : les nems et les raviolis ne ressemblent pas toujours à la nourriture traditionnelle de l’Empire du Milieu. Il suffit donc de se lancer un défi : trouver un bon restaurant chinois à Paris, aux prix abordables et raisonnables, qui offre une bonne quantité de nourriture qui remplit bien l’estomac. Le restaurant Mirama, un restaurant chinois dans le 5ème arrondissement, satisfait-il ces exigences ? Pour commencer : un canard laqué à la cantonaise... Continuer à lire →
  • Trompe-la-mort

    Il y a quelques semaines, j’ai trouvé un concours de la Fondation BNP Paribas par hasard sur Facebook. Je me suis dit, pourquoi ne pas m’inscrire ? Donc, je l’ai fait…et j’ai gagné !  Ainsi, j’ai eu l’occasion de rencontrer la Directrice des costumes de l’Opéra national de Paris, Christine Neumeister, et d’aller à l’avant-première de Trompe-la-Mort, un nouvel opéra par Luca Francesconi à l’Opéra Garnier !   Pendant la rencontre, la Directrice nous a parlé, à nous gagnants (moi et d’autres jeunes gens), des démarches pour dessiner et fabriquer les costumes et les idées derrière celles de Trompe-la-Mort. Elle nous a aussi montré les dessins et les tissus utilisés. Ayant été entourée par l’opéra dès mon enfance grâce à mon père et ma mère, les deux travaillant dans le monde de l’opéra, cet... Continuer à lire →
  • Le Food

    Il y a une atmosphère un peu particulière qui se crée quand on a l’occasion de manger en plein air : c’est l’ambiance plus détendue, plus animée, plus conviviale qui est attirante, surtout quand il fait beau dehors. Avec l’arrivée du printemps, rien de tel que de profiter du beau temps en mangeant avec des amis au Food Market de Belleville, en pleine rue dans le 20e arrondissement. Une vingtaine de stands proposent des plats fraîchement préparés, avec des spécialités du monde entier. Le ceviche du Pérou, les couscous du Maroc, les Scotch Eggs de la Grande-Bretagne… il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Parmi les nombreux plats qui figurent sur la carte du Food-Market, même les plus difficiles pourront trouver plusieurs plats qui leur plairont. En effet, le seul défi, quand... Continuer à lire →
  • Un goût de Lille

    Vu que deux de mes cours étaient annulés la semaine dernière, j’ai décidé de faire un petit voyage à Lille avec un de mes amis parce que pourquoi pas ?   Lille est une ville au nord de la France dans la région du Nord-Pas-de-Calais. Il est tellement facile d’y voyager de Paris grâce à la magie qu’est le TGV. De Paris Nord à Lille Flandres, ce trajet ne prend qu’environ une heure. Mon trajet de chez moi à Reid Hall prend autant de temps !   J’avais de la chance parce que ma mère d’accueil connaît bien Lille, donc elle m’a donné beaucoup de recommandations. Elle a recommandé des plats régionaux, comme les moules frites, la vieille pâtisserie Méert qui est célèbre pour son architecture, son âge, et ses gaufres spéciales (deux minces couches de pâte avec quelque chose dedans) et le Vieux... Continuer à lire →

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