BigLove Caffe

    Pendant les journées froides d’hiver, rien de tel que de se réchauffer dans un lieu chaleureux, de bavarder et papoter avec des amis en négligeant ses devoirs pendant quelques heures. Dans le quartier du Marais, entre les 3e et le 11e arrondissements, se trouve BigLove Caffè, un restaurant italien dont l’ambiance permet à ses clients d’échapper au froid et d’imaginer qu’ils sont en vacances sous le beau soleil en Italie. Pas besoin d’acheter un billet d’avion pour voyager : le décor, dont les fruits décoratifs, les bouteilles de vin, les tables en bois et le motif bleu et blanc des assiettes, fait penser à la compagne toscane en plein été. Nouveau membre de la société Big Mamma, ayant ouvert ses portes en novembre 2016, BigLove Caffè est vite devenu le nouveau brunch tendance du moment. Ce qui est encore mieux, c’est que cela ne se limite pas au matin. On peut bien profiter d’un service continu tous les jours, de 8h jusqu’à 23h, pour manger à l’italienne.
    À ne pas rater : les fameux pancakes à la myrtille (9€), faits maison et servis avec un choix d’accompagnement. Que ce soit du Nutella, du caramel beurre salé ou du sirop d’arable classique, on ne peut pas se tromper là-dessus. Les pancakes, légers et aériens, fondent dans la bouche, et les myrtilles donnent un peu de douceur et de succulence en éclatant avec chaque bouchée. Le caramel beurre salé, crémeux et riche avec une touche de sel, en fait un véritable délice. Sans doute à tomber par terre.
    Un autre plat notable est les œufs Bénédicte alla fiorentina (10€), qui consiste en une brioche, des épinards, du jambon et deux œufs pochés avec une sauce béarnaise. Bien que cette variante ne se conforme pas forcément au plat traditionnel des œufs Bénédicte, il est difficile de trouver une brioche plus dense, savoureuse et moelleuse. Les épinards sont frais et juteux, leur goût sucré et leur texture agrémentant bien la brioche tendre. La sauce béarnaise, lisse comme la soie, rend le plat encore plus somptueux. Il est évident que chaque ingrédient est choisi avec soin pour créer un éventail de saveurs, une expérience culinaire tout à fait remarquable.
     BigLove Caffè est l’un des rares restaurants qui se relève à la hauteur des attentes. Les portions ne sont pas énormes, mais tous les plats remplissent bien l’estomac. La bonne nourriture à prix doux, ce n’est pas toujours facile à trouver, mais ce petit restaurant a toutes les qualités que l’on pourrait rechercher dans un tel établissement.

BigLove Caffè
30 Rue Debelleyme, 75003 Paris
Plats à la carte : Petit déjeuner/Brunch de 6€-13€
Sans réservation

Texte et photos Allison Yu, Columbia University